В марте 2019 года белокочанная капуста подорожала на 41,5 процента, свидетельствуют данные Росстата.
Особенно быстро капуста дорожала в середине марта. Так, с 11 по 18 марта овощ вырос в цене сразу на 12,8 процента. А в целом с начала года продукт подорожал на 68,3 процента. В результате капуста, которая ранее была самым дешевым овощем, теперь обогнала по стоимости другие овощи «борщевого набора» — морковь, лук, картофель. Однако цены и на эти овощи также растут довольно высокими темпами.
Повлиять на цены должен новый урожай овощей. Свежая капуста начнет поступать на рынок с начала лета. Но она может содержать искусственные добавки для ускорения роста, считают эксперты. Капуста без добавок появится на рынке в конце августа и в сентябре.